性状：透明晶体或白色粉末

分子式：C6H5K3O7H2O 分子量：324.41

碱度：5%水溶液对石蕊呈碱性，但在10ml该溶液中加入0.2ml的0.1mol/L硫酸后，如加一滴酚酞试剂无粉红色出现。

【产品贮存】柠檬酸钾贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年

【产品性状】

透明晶体或白色粉末，无臭。带清凉咸味，易潮解，溶于水及甘油，几乎不溶于乙醇。对提高卷烟燃烧速度、对提高卷烟燃烧速度、降低焦油量等方面有一定作用，评吸效果好。但当添加量超过一定值时，刺激性、杂气可能增加。